一分鐘轉3圈,吸收只要20分鐘,這就是目前最適合調理品生產線的保水劑
2021-06-03 10:42:10
在食品工業發展中,許多美食都面臨著“機械化”和“品質”之間的矛盾,機械化、自動化提高生產效率的同時,對食品品質或多或少產生一定影響。
為解決自動化分割破壞肉質的問題,容潤品牌新推出了“輕滾揉快吸收”的3-20型無磷保水劑,按照傳統,沿襲了容潤保水劑一貫的無磷特點,確保食品安全。
也許有人會問,為什么叫3-20型無磷保水劑呢?
3和20其實代表了無磷保水劑最大的特點 “柔”和“快”,“柔”的意思是輕柔地滾揉,滾揉速度可以低至3r/min;
“快”指的是吸收速度快,小于20分鐘即可吸收完畢,最大程度減少對肉質的破壞,改善產品賣相及口感。